花咲ガニのゆで方

花咲ガニを美味しく茹でる方法

多分慣れてない方はゆで方がわからない場合があると思います。
花咲ガニは幻のカニだけあってなかなか生きたものを買うことができないのですが、
当サイトで紹介してるカニ屋さんは可能な場合もあります。

 

  1. それではゆで方です。
  2. 鍋に適度に水を入れて塩を大さじ2杯いれます。
  3. 軽く水洗いした花咲ガニを入れて水からゆでます。たまに沸騰させたお湯に入れる方がいるのですが、それは良くないです。
  4. 沸騰したら弱火で10分そのあと裏返して10分が目安です。
  5. 約5〜6分蒸らし、冷ませば茹で上がりです。

花咲ガニのゆで方関連ページ

花咲ガニさばき方
花咲ガニのさばき方や食べ方についてです。
花咲ガニが届いた時の温め方
花咲ガニが届いた時に暖かい茹でたてな感じで食べたい時の方法です。
花咲ガニの食べたあとのゴミについて
花咲ガニを食べたあとにでるゴミについてです。知っておかないと大変なことになります。